Sheltere lavet til opsætning i Jylland af frivillige. Shelterne er tegnet af tegnestuen Norrøn, udført af Winther A/S. Til hjælp med dataudtræk fra 3D modellen fik projektet hjælp af Tom Svilans fra CITA
Winther Snedker & Tømrermestre: Materialeforståelse er kernen
Hos snedker- og tømrermestrene Morten og Erik Winther går værkstedet seks generationer tilbage og traditionelt håndværk og ny teknologi går hånd i hånd.
Man finder Winther Snedker & Tømrermestre A/S i Frederiksværk, når man drejer op ad Jernbanegade midt i byen. Inde i en gård ligger værkstedet, som over tiden har knopskudt med flere bygninger. I dag drives det af Erik og Morten Winther, der er henholdsvis femte og sjette generation i familievirksomheden.
Et foto viser værkstedet fra dengang træspån lå i en kæmpe bunke. I dag suges de flittigt op og trykkes til træbriketter. Værkstedet har solceller på taget og AI bliver brugt flittigt af Morten til at optimere CNC-maskinen. Selvom man holder fast i at kunne det traditionelle håndværk, har værkstedet fulgt med tiden siden 1856, og opgaven bestemmer tilgangen.
– Lige nu er det som om alt for os handler om revler. Mens vi sidste år lavede en masse sheltere. Det er tilfældigt, men lige nu har vi utrolig mange revledøre. Både meget store revleporte på en halv ton til Kastellet i København, og samtidig revledøre til et nyt hus, hvor alle indvendige døre skal være revledøre, fortæller Morten Winther.
På høvlebænken ligger genbrugstræ klar til en reol for en kunde i København.
– Der har også været perioder med spåntag, mest til sommerhuse. Og generelt arbejder vi for lokale kunder, men har det også sådan, at hvis en opgave kan laves her på værkstedet, så tager vi gerne dem ind. Men ellers henviser vi til et firma i nærområdet, fortæller Erik Winther, der i dag tager sig mest af tilbud og papirarbejdet, mens sønnen Morten driver værkstedet med ti medarbejdere, heraf to lærlinge.
Bemærk skriften på enden. Samtlige emner er navngivet. Arkitekterne bagb, Norrøn, har udført en samlevejledning, så shelterne kunne opføres af frivillige. En stærk pointe ved projektet er, at alt træ skal være færdigbearbejdet inden levering. Konstruktionerne samles med trænagler. Bemærk vinklingen på trænaglerne der sørger for at samlingen ”låser”. De mindre huller er der, hvor beklædningen vil blive fastgjort, ligeledes med trænagler.
Sheltere lavet til opsætning i Jylland af frivillige. Shelterne er tegnet af tegnestuen Norrøn, udført af Winther A/S. Til hjælp med dataudtræk fra 3D modellen fik projektet hjælp af Tom Svilans fra CITA
Lokale opgaver
Virksomheden afspejler udviklingen i Frederiksværk. Som industriby har den leveret en stor del af Winthers kundegrundlag igennem historien. Engang var kerneopgaven at servicere jernstøberiet, skovvæsenet, krudtværket, så Stålvalseværket samtidig med private kunder.
– Før i tiden var her i området måske ti værksteder, der lavede det samme som os, men i dag er der kun os. Det, der tidligere var almindeligt håndværk, er blevet en niche, siger Erik og Morten tilføjer:
– Hvorfor vi er blevet ved? Det er for at insistere på, at vi bør kunne håndværket og samtidig ser vi det som en slags luksus at få lov til at lave den type opgaver.
– Tidligere lavede vi f.eks. en masse skabe, hylder og inventar til virksomhederne, men den type opgaver er jo helt væk. Men omvendt har vi aldrig ønsket at lave serieproduktion og blive en fabrik, fortæller Erik.
I dag er det hovedsagelig private kunder, der fylder ordrebogen. Ikke mindst i sommerhusområderne med entrepriser på arkitekttegnede sommerhuse, tilbygninger og renoveringer. Mange opgaver opstår, fordi kunden eller rådgiveren har brug for en konstruktion eller noget inventar, der ikke bare kan hentes fra hylden.
Præcisionen i håndværket
– Opgaven med sheltere, tegnet af Norrøn, skulle laves som samlesæt, så frivillige selv kunne sætte dem op i Jylland. Det krævede enorm stor præcision. Den opgave kom til ved, at vi har haft bygget en dobbeltkrum trækonstruktion for det norske arkitektfirma Helen & Hard til en udstilling på Dansk Arkitekturcenter. De opgaver har lidt natur af pilotprojekter, som både rækker tilbage og frem i tiden, fortæller Morten og tilføjer:
– Vi synes jo, at specialopgaverne er sjove at udføre, og de afføder forespørgsler på nye ting – også nogle af sommerhusene komme ind via de her opgaver.
Materialeforståelse er kernen
Kendskab til materialet er centralt i alle opgaverne.
– For du kan for eksempel få vidt forskellige resultater af spåntage. Når du ser dem tæt på, er der tage, hvor spån ligger fuldstændig hulter til bulter, og på andre tage ligger de snorlige. Hvis det skal blive ensartet og holde smukt, ligger forskellen blandt andet i, hvordan træet er skåret på savværket, og hvordan de enkelte spån bliver sorteret og lagt. Kontinuiteten i arbejdet giver os en erfaring med træets kvalitet. For du skal kunne definere, hvilken kvalitet du skal bruge, når du ringer til en trælast eller et savværk, siger Morten.
Winther samarbejder direkte med specialiserede savværker, hvor der er viden om, hvordan stammerne udnyttes bedst muligt. Men for spåntag handler det også om, at man løbende vurderer, hvilke spån der kan bruges og hvordan de skal placeres for at sikre holdbarhed og et ensartet udtryk, forklarer Morten:
– Kvalitets træ handler om at bruge træet rigtigt, eller bruge det bedst muligt. Fordi det er jo ikke sådan, at vi køber træ, som er 100 % fejlfrit. Der er masser af fejl. Det drejer sig jo så bare om at bruge det der, hvor det giver bedst mening. Hvis man skal lave en koblet vinduesramme, vil mange måske sige, at det skal være spejlskåret træ, kernetræ, og så er der masser af træ, vi ikke kan bruge. Men man skal tænke i et hierarki i materialet.
– For det er altid i bunden, at vinduet kan rådne. Så det bedste træ, bruger vi til den udvendige ramme og det dårligste til den indvendige. Og her kan vi igen sortere og sige, at det bedste træ skal bruges i bunden. Det næstbedste i toppen. Og vi vender den bedste ende nedad. Derved kan du med det samme udgangspunkt opnå vidt forskellige resultater.
En lille virksomhed med plads til lærlinge
Selvom man prioriterer lærlinge, oplever Erik og Morten at det er blevet sværere at føre håndværket videre, fordi en del af de færdigheder, der tidligere blev lært på skolen, i højere grad nu skal læres ude i virksomhederne. Uddannelserne bliver fyldt med nye krav og emner, uden at der nødvendigvis bliver mere tid til at lære. For en lille virksomhed som Winther handler det derfor om at finde de unge, der virkelig vil håndværket og fordybe sig i det – og give dem mulighed for at lære det i praksis.
Tradition og teknologi går hånd i hånd
Selv om Wintherfamilien insisterer på det traditionelle træhåndværk, betyder det ikke, at man vender ryggen til ny teknologi. CNC-maskinen i værkstedet gør det muligt at arbejde med høj præcision i komplekse projekter som den dobbeltkrumme konstruktion. Uden den ville det ikke være muligt.
AI har Morten taget til sig i optimeringen af processer i CNC-bearbejdningen for at fjerne noget af det tidskrævende rutinearbejde, som ikke i sig selv skaber mere værdi i det færdige produkt og han siger:
Den dobbeltkrumme trækonstruktion er opført af enkeltkrumme emner med dobbeltkrumme flader. Her indgår mange komplekse træsamlinger og et krav til udformningen var, at trækonstruktionen skulle kunne skilles ad og flyttes. Den øvre del af den dobbeltkrumme trækonstruktion består af krydsende stykker buet tømmer. Krydsene er arrangeret, så de bærer hinanden
Den dobbeltkrumme trækonstruktion er opført af enkeltkrumme emner med dobbeltkrumme flader. Her indgår mange komplekse træsamlinger og et krav til udformningen var, at trækonstruktionen skulle kunne skilles ad og flyttes. Den øvre del af den dobbeltkrumme trækonstruktion består af krydsende stykker buet tømmer. Krydsene er arrangeret, så de bærer hinanden
For samlinger hvor flere ender mødes, er der anvendt indslidsede plader og trænagler.
– For eksempel når vi skal have et emne i maskinen, så kan du bruge tid på at finde ud af, hvordan det emne skal fastholdes. Ved at bruge AI kan jeg komme meget længere i min programmering og optimering, for den kan afprøve uendelige kombinationer af, hvordan et emne skal fastholdes og finde den mest optimale og omsætte det til en fysisk tegning og kode til maskinen, hvor den angiver, hvad skal der være af sugekopper osv. Så er opgaven visualiseret, lige til at gå i gang med. Det frigør tid til håndværket.
Grøn omstilling går for langsomt
Når de begge ser på byggebranchen lige nu, er det især én ting, der går igen: Der bliver talt for meget og handlet for lidt. Den grønne omstilling bevæger sig alt for langsomt. De peger på at trælastens hylder viser, hvad der reelt er normen i byggeriet. Hvis de grønne materialer for alvor var standard, ville det også være dem, der fyldte mest på hylderne.
Hos Winther har de en lang række erfaringer med at bygge med biogene materialer, men for dem handler bæredygtighed ikke kun om nye produkter, men også om levetid, materialeforståelse, muligheden for reparation og evnen til at bygge med respekt for helheden.
At insistere på træhåndværket
Håndværket og materialekendskabet overlever dog ikke af sig selv. Men kræver virksomheder, der bliver ved, lærlinge der vil lære det, kunder der efterspørger det – og en branche, der giver det plads. Erik og Morten Winther har valgt at insistere, fordi de mener, at håndværket stadig er værd at kunne og der er opgaver til det.
– Hvert år kommer sikkert et sommerhus, men også specialopgaver. Før forespørgslen på den dobbeltkrumme trækonstruktion kom, så forestillede vi os ikke, at den kom. Eller shelterne. Så der kommer helt sikkert nogle nye opgaver, vi slet ikke kan forestille os lige nu, siger Morten Winther.
